pour vos repas de fête en groupes
Famille et Entreprise
À l’occasion des fêtes, le restaurant L’Inédit vous invite à partager des moments chaleureux autour de nos menus spécialement conçus pour vos repas de groupe.
Que vous souhaitiez réunir votre famille ou célébrer avec vos collègues lors d’un repas d’entreprise, nous avons imaginé des plats qui allient gourmandise, convivialité et raffinement.
Découvrez des menus festifs où les saveurs de saison sont mises à l’honneur : des entrées délicates, des plats généreux et des desserts enchanteurs qui raviront les papilles de tous vos convives.
Menu de fêtes °Gourmand °
Menu Complet / 38€
Entrée – Plat ou Plat – Dessert / 29 €
(Hors Boissons / Prix Nets & Service Compris)
La Courge Pomme D’Or de la ferme « Caron David »
Duxelles aux champignons de saison flambés au Cognac & Thym
La Royale à la tome de Cambrai et lard fumé
Siphon au Lard de Gauchin Le Gal , Biscuit Pimenté
Le Welsh “ Inédit “
Emulsion de Maroilles, Dés de Jambon à l’os et Pain grillé
La pêche du moment & son crémeux Riesling & Pleurotes,
risotto au Parmigiano Reggiano
La Volaille de Licques cuit basse température, crémeux de vin rouge réduit au thym
du jardin, purée de carotte au spéculos & Pomme de terre au beurre
L’ Entremet au Carambar
Pop Corn, coulis caramel beurre salé
Le moelleux au chocolat Valrhona Guanaja 70% & son insert praliné noisette
(12 minute de cuisson)
Menu de fêtes °Plaisir °
Menu Complet / 49€
Entrée – Plat / 40€ ou Plat – Dessert / 32€
(Hors Boissons / Prix nets & Service Compris)
Le Foie Gras du Chef à la Fleur de Bière & Pain d’épices, Chutney échalotes
de Busnes à la bière du Nord & cassonade, Toast de pain Tradition
La Truite D’Anzin St Aubin préparée par nos soins, légèrement fumée au bois de
Hêtre, Mousseux Citron Combava & Piment d’Espelette
Le Filet de Bar en croûte de Noisette et Panais Snackés
Quinoa au bouillon, beurre Blanc au vin rouge & Anet
Les Croquettes de Canard et son Risotto de lentilles D’Hestrus
Fondue de Chou Rouge et son jus réduit à notre Façon
La bûche Glacée Inédite aux cacahuètes Grillées & Caramel
Mousse au chocolat Blanc Valrhona Ivoire 35%, Nougatine et Chocolat Valrhona Komuntu Grand Cru 80%
Le Palet Macaron en Mont Blanc et sa Ganache aux Marrons, confit de Clémentine et ses éclats D’Amande
Menu de Groupe disponible à partir de 10 pers
Réservation obligatoire 7 jours avant la date du repas
Chez L’Inédit, nous avons à cœur de rendre chaque moment unique,
avec une ambiance accueillante et un service soigné pour que vos fêtes soient inoubliables.
